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    2017/02/11『病気を予防する最強の食べ物SP!』心臓病の原因「悪玉コレステロール」が減少する食べ物とは?

    2017/02/11の≪ジョブチューン≫で
    『病気を予防する最強の食べ物SP!』
    が放送されました!

    がん予防、免疫力アップ、認知症、心臓病、
    便秘解消、高血圧、花粉症、糖尿病、と
    8つの病気の健康情報と、効果的な食べ物が
    レシピとともに紹介されました!

    【心臓病予防】
    心臓病の原因「悪玉コレステロール」が減少する食べ物とは?

    日本人の死因第2位 心臓病
    この病気で年間20万人が命を落としている。
    心臓病の中でも多いとされているのが、「心筋梗塞」と「狭心症」。特に心筋梗塞は、冬に多くみられ突然襲ってくることも!

    心臓病治療のプロフェッショナル
    天皇陛下の執刀医として知られる天野篤教授の右腕として活躍された新浪医師は、通常の心臓血管外科医が年間30症例の手術を行うのに対し、その技術の高さから年間300症例の手術を行っている。
    心臓血管外科医 新浪 博士 医師

    心臓病の原因は?
    心臓病といってもいろんな種類があり、その中でも特に多いのが心筋梗塞や狭心症で、
    その原因はドロドロ血液
    心筋梗塞や狭心症などの心臓病予防には、血液がドロドロになるのを防ぐのが効果的!

    自分の血液の状態を知るには?
    健康診断を受診した後にもらう受診結果で、注目して頂きたいのが
    「LDLコレステロール」
    この、LDLコレステロール(悪玉コレステロール)が
    基準値  60-119mg/dl を超えていれば
    血液がドロドロの可能性が高いので要注意!

    LDLコレステロールの基準値を超えている人の割合
    男性40~50代、女性50~60代を超えると、
    およそ6割の人がコレステロールの基準値を超えている。

    ■Q:LDLコレステロール値が上がる原因は?
    喫煙、運動不足、ストレス、中でも一番問題なのは『食生活』

    ■心臓病の中でも特に多い心筋梗塞、狭心症の予防に効果的な食べ物は?
    その効果のある食材を、一定期間食べて効果を実験!
    その血液サラサラ食材を食べ続け、1週間経過したところで、LDLコレステロール血液ドロドロ検査で、実験前後の計測値を比較すると大幅に改善された!

    心臓病予防に効果的な食べ物は『鯖の水煮缶』

    ■鯖の水煮缶のどこがいいのか?
    ドロドロの血液をサラサラににするためによいと言われているEPAが、青魚には豊富に含まれている。

    EPAは、人間の体に必要な栄養素で、体内では作れず、食べ物で摂取するしかない。青魚にはEPAが多く含まれているが、特にその中でも加工された鯖の水煮缶が最も効果が期待できる。
    又、鯖の水煮缶がいいのは、作り方にポイントがあり、作る時に生の鯖を入れ蓋をして加熱処理している。

    刺し身など、調理の時除かれる、鯖の皮や血合いなどにEPAがいっぱい入っている。又、EPAは熱に弱いので煮魚や焼き魚にすると流れ出てしまう。鯖の水煮缶を、煮汁も一緒に食べるとEPAを逃さず摂取できる。

    Q:心臓病予防に、鯖の水煮缶をどれくらい食べればいいのか?
    A:EPAの摂取量 目標 1日1000mg(1g)

    最近の水煮缶には、成分が表示されていて
    例えば、EPA  1872mg
    これだと一日一缶で、必要なEPAを摂取できる

    血液がサラサラになる!鯖の水煮缶レシピ

    医者いらずの食材使いこなしレシピなどの著者
    管理栄養士 渥美 真由美 さん

    最初のプラス食材は、「大根」
    大根の辛味成分、イソチオシアネートは、血液をサラサラにする効果が期待できる。
    ≪血液がサラサラになる「超簡単鯖缶サラダ」の作り方≫
    【材 料】(1人分)
    ・鯖の水煮缶   1缶
    ・大根        100g
    ・レタス       30g
    ・塩          小さじ1/4
    ・コショウ      少々
    ・レモン汁     大さじ1
    ・オリーブオイル 大さじ1

    【作り方】
    ①大根を千切りにする。

    ②鯖の水煮缶を汁ごとボールに入れる。

    ③塩、コショウ、臭みを取るためのレモン汁とオリーブオイルを入れ
    鯖の身をほぐしながら混ぜます。

    ④千切りにした大根を加え、味が馴染むまでよく混ぜる。

    ⑤レタスの上に盛りつければ、超簡単鯖缶サラダの出来上がり!

    次のプラス食材は「タマネギ」
    タマネギを切ると目が染みて涙が出てきます。あれは、イソアリインという成分が原因で、その成分が血液をサラサラにすると言われています。
    ≪血液がサラサラになる「鯖のトマト煮込み」の作り方≫
    【材 料】(1人分)
    ・鯖の水煮缶    1缶
    ・トマトの水煮缶  1/2缶
    ・タマネギ      1/4個
    ・ニンニク      1/2片
    ・オリーブオイル  小さじ2
    ・ケチャップ     大さじ1
    ・塩          少々

    【作り方】
    ①タマネギをスライスします。

    ②鍋にオリーブオイル、ニンニク、タマネギのスライスを入れ
    タマネギがしんなりするまで炒めます。

    ③その中へ、鯖の水煮缶を汁ごと入れ、さらにトマトの水煮缶を入れ
    5分ほど煮込みます。

    ④最後にトマトケチャップと塩で味を調えれば出来上がり!

    LDLコレステロールが気になる方は、これらのレシピをお試しください!


    ■食べ物以外で心臓病予防に効果的なものは?
    血液が体の中で動かないと、ドロドロになる。
    血液をどんどん動かしてやるために有酸素運動が一番!

    家の中で出来る有酸素運動があり
    ☆家の階段とか踏み台を使って『踏み台昇降』☆
    心臓病予防に、家庭で簡単にできる踏み台昇降が効果的!

    ■踏み台昇降をどれくらいやればいい?
    個人差がありますが、行き過ぎると倒れてしまったりするので、辛いと思ったら、そのもう少し先までいくといい!
    週に1~2度、定期的に行う!

    心筋梗塞や狭心症などの心臓病予防
    鯖の水煮缶 1日 1缶


    心臓病予防
    ちょっときつい程度の踏み台昇降、週に1~2回


    続いて、『便秘解消』の記事を作成中!
    『がん予防』はこちら⇒
    『免疫力アップ』はこちら⇒
    『認知症予防』はこちら⇒

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    甘酒を良く作るので、一度に大量にできる甘酒メーカーを探していてこれに辿り着きました。思った以上に大量には出来ず、目イッパイで1200mlくらいです。
    ただ、自家製ヨーグルト、塩麹など、手軽に出来ます!お味噌や納豆も出来るようですが試していません。

    マルコメ プラス糀
    甘酒メーカー糀美人


    ヨーグルト・発芽玄米・甘酒・納豆メーカー ROOMMATE


    ☆楽天市場で「甘酒メーカー」を探したい方≫

    一番身近で簡単な甘酒作りの道具は、電気炊飯器です!
    お粥コースで、もち米や玄米、雑穀などを炊いて、約60度くらいに冷ましたら、米麹を入れかき混ぜて、7時間から一晩保温にしておけば甘酒の出来上がり!!


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    感想(8件)

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