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    2017/02/11『病気を予防する最強の食べ物SP!』認知症予防に効果的な食べ物とは?

    2017/02/11の≪ジョブチューン≫で
    『病気を予防する最強の食べ物SP!』
    が放送されました!

    がん予防、免疫力アップ、認知症、心臓病、
    便秘解消、高血圧、花粉症、糖尿病、と
    8つの病気の健康情報と、効果的な食べ物が
    レシピとともに紹介されました!

    【認知症予防】
    スーパーで買える認知症予防の食べ物とは?

    脳の神経細胞に障害が起き、記憶力や思考力が低下し、日常生活に支障をきたす認知症。
    現在、患者数は、520万人!
    近年では、40・50代で発症する若年性認知症の患者数も増加の一途をたどっており、2025年には65歳以上の高齢者の内5人に一人が認知症を発症すると言われているそうです。

    ■そんな認知症予防に効果的な食べ物とは?
    赤ワインや青魚、カレーなどが知られていますが・・・

    月に600人もの患者さんを診察していらっしゃる
    認知症専門医 榎本 睦郎 医師 によると

    認知症患者数の割合(推定)
    70~74歳  約4%
    75~79歳  約14%
    80~84歳  約22%
    85~89歳  約41%
    と、5人に2人以上の割合

    認知症になる原因は?
    認知症の主な原因は、齢を取ると脳に出来るアミロイドベータというシミのようなもので、特に記憶を司る脳の海馬という部分に、このシミが出来ると、記憶する機能が低下し認知症になってしまう。
    しかし、最新の研究である食べ物が脳にシミが増えるのを抑えてくれることが分かったというのです。

    ■認知症予防に、今、注目されている食べ物は?
    『カマンベールチーズ』

    なぜカマンベールチーズが認知症に効果的?
    カマンベールチーズに含まれる成分
    ①オレイン酸アミド
    ②デヒドロエルゴステロール
    という2つの成分が含まれていて、この2つの成分が脳にシミが増えるのを抑える。

    2015年に東京大学が発表した
    2つの成分を特定し、認知症への予防効果を示したのは、世界でも初めて!!

    ポイントは、カマンベールチーズの「白カビ」
    認知症に効く2つの有効成分は、チーズが白カビによって発酵する工程で生まれてくる成分で、白カビが発酵させているカマンベールチーズが認知症の予防に効果的なのだそうです。

    Q:認知症予防に、カマンベールチーズをどれくらい食べればいいのか?
    A:1日 1~2切れ

    ■認知症予防により効果的なのが
    カマンベールチーズ+赤ワインを2~3杯

    ワインを1日3~4杯飲む人は、飲まない人に比べて認知症の発症リスクは5分の1になるそうです!


    Q:ワイン以外に認知症予防に効果的な飲み物は?
    A:ビール 1日1缶ぐらいが目安

    去年の11月に発表された東京大学の研究で、ビールの苦み成分に認知症の予防効果があるということが分かったそうで、認知症予防に効果のある苦み成分は、ホップ由来のもの。原料にホップが入っていれば大丈夫なので、発泡酒でもOK!!
    但し、飲み過ぎには注意してください!


    ■認知症予防に効果的!両手を使った簡単な運動☆彡
    ☆認知症予防!かんたん指折り運動☆
    ①両手をパーの形にして前に出し、
    右手の親指だけを折る
    ②1から10まで数えながら、右手は人差し指、
    左手は親指から、順番に折る
    ③ポイントは、左右の指が
    一緒の形になってはいけない!
    ④10までいくとスタート時と同様に、
    右手の親指だけが折れている。

    1日 3回、行うだけでも効果があるそうです!
    脳に少し負担がかかるくらいの刺激を与え、活性化することが大事!


    続いて、『心臓病予防』の記事を作成中!
    『がん予防』はこちら⇒
    『免疫力アップ』はこちら⇒


    『カマンベールチーズ』を
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    甘酒を良く作るので、一度に大量にできる甘酒メーカーを探していてこれに辿り着きました。思った以上に大量には出来ず、目イッパイで1200mlくらいです。
    ただ、自家製ヨーグルト、塩麹など、手軽に出来ます!お味噌や納豆も出来るようですが試していません。

    マルコメ プラス糀
    甘酒メーカー糀美人


    ヨーグルト・発芽玄米・甘酒・納豆メーカー ROOMMATE


    ☆楽天市場で「甘酒メーカー」を探したい方≫

    一番身近で簡単な甘酒作りの道具は、電気炊飯器です!
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