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    クックパッドが厳選!検索急上昇の“トレンドレシピ”『無限レシピ』『糖質制限メニュー』『ネクスト万能調味料』!

    2017/01/12≪スッキリ≫で
    クックパッドが厳選!検索急上昇の“トレンドレシピ”
    目からウロコ!美味しさアップの時短ワザで

    『無限レシピ』『糖質制限メニュー』
    塩麹、レモン塩に続く『ネクスト万能調味料』
    紹介されました!

    まず、無限に食べられるほど
    美味しいから『無限レシピ』


    調理時間10分!
    ヤミツキになる旨さが話題の『無限レシピ』
    二つの食材を入れるだけで無限に食べられるほど
    後引く美味しさになる!!
    常備菜に使えるから検索推移も上昇!
    投稿されたレシピ数は、1200以上!

    例えば、キノコと合わせれば『無限キノコ』
    茄子と合わせれば『無限茄子』
    特に人気の無限レシピが
    火付け役となった『無限ピーマン』


    ピーマンが苦手なお子さんでも
    無限レシピに欠かせない
    ある調味料と食材を使うことで
    美味しく食べられるそうです!
    “つくれぼ”2000感謝!
    やみつき『無限ピーマン』


    ある二つの調味料と食材を足すと
    すごく美味しい無限レシピになる。

    無限レシピに欠かせない
    食材と調味料の組み合わせとは!?

    “ツナ缶と鶏がらスープの素”

    『無限ピーマン』のレシピ
    ≪材 料≫
    ・ピーマン   5個
    ・ツナ缶     1缶
    ・ごま油    大さじ1
    ・鶏がらスープの素 小さじ1
    ・塩・コショウ  少々
    ・白ゴマ     少々
    ・鰹節      ひとつまみ

    ≪作り方≫
    1.ピーマンを、5ミリ幅の輪切りにする。

    2.油を切ったツナ缶と、鶏がらスープの素を入れる。

    3.塩、コショウ、ごま油を入れ、よく混ぜて味を調える。

    ※さらに、調理時間10分で作れる裏ワザ!

    4.ラップをして、レンジでチン!

    5.電子レンジ(600W)で、2分加熱する。

    6.白ゴマと鰹節を乗せれば完成!

    ※冷蔵庫で、3~4日保存可!

    無限レシピは、具材を代えても
    調味料はそのままで簡単にアレンジできる!
    例:しめじとエノキダケなどの無限キノコ
    無限キャベツなど・・・

    次は、流行が続く『糖質制限メニュー』

    豚バラ肉で高野豆腐を包む「豚の角煮風」
    パスタや中華麺の代わりにしらたきを使う
    「しらたきカルボナーラ」など
    食材を代用する糖質制限レシピが
    増加しているそうです!

    特に注目の糖質制限レシピが
    ご飯の代わりにある食材を使ったレシピ
    ご飯1杯分と比べた時、
    カロリーが6分の1、糖質は8分の1と
    注目の糖質制限レシピ!

    ご飯の代わりになる食材とは!?
    『カリフラワーライス』

    ご飯の代わりにカリフラワーを使って
    糖質を抑えるレシピで

    世界一の美しい人に選出された
    ハリウッド女優 グウィネス・パルトロウも
    この食材を使った料理をSNSにアップするなど
    セレブ注目の食材で

    アメリカのスーパーでは、カリフラワーライスが
    市販されているほどブームだとか!

    『カリフラワーライス』のレシピ
    ≪材 料≫4人前
    ・カリフラワー  1株
    ・オリーブオイル 大さじ3

    ≪作り方≫
    1.カリフラワーを、みじん切りにする。

    ※カリフラワーを粒状にしていく

    2.オリーブオイルを、熱したフライパンで炒める。

    3.焦げ目が軽く付くくらい炒めたら、カリフラワーライスの出来上がり!

    味は甘くてキャベツみたい。
    甘みの強い野菜で、食感は炒めたお米に近い。

    この「カリフラワーライス」を、ご飯に近付ける食べ方が
    『カリフラワーライスのカレー』

    正しくカレー!で、ご飯だそうです!

    1個1個のカリフラワーライスが
    カレーをコーティングして
    米らしさが増し、新しい穀物のようで
    炒めたご飯の食感に近いそうです。

    他にも、チャーハンやピラフなど
    カリフラワーライスのアレンジレシピも豊富!

    最後は、塩麹、レモン塩に続く
    『ネクスト万能調味料』


    去年、検索推移が4倍に上昇した
    注目の万能調味料!!

    味噌にあるものを混ぜた調味料!

    ブレイク確実!
    味噌にトマトケチャップを入れるだけで
    最強調味料『トマトみそ』に!


    最強調味料『トマトみそ』のレシピ
    ≪材 料≫
    ・味噌
    ・トマトケチャップ
    ※1:1の同量

    ≪作り方≫
    ・味噌とトマトケチャップを混ぜるだけ
    ※味噌はどんな味噌でも大丈夫!
    ・味噌にケチャップを、1:1でよく混ぜあわせれば
    「トマトみそ」の完成!

    ほのかな酸味と味噌のコク

    この「トマトみそ」で味噌汁を作ります!

    トマトは、昆布にも含まれる旨味成分「グルタミン酸」の宝庫!
    これが出汁の役割となり
    旨味たっぷりの味噌汁に~(^^♪

    さらに、ケチャップの塩分量は
    味噌の半分以下なので
    美味しさをアップしたまま減塩できる

    「トマトみそパスタ」
    「鯖のトマトみそ煮」など
    和・洋・中にアレンジできる!

    クックパッドのトレンドレシピ
    どれから試してみますか?


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    kinzan

    Author:kinzan
    多くの持病を克服するため、からだにいい健康レシピを探求中です。

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    甘酒作りの道具

    タニカ電器 発酵食メーカー
    醸壺(カモシコ)

    甘酒を良く作るので、一度に大量にできる甘酒メーカーを探していてこれに辿り着きました。思った以上に大量には出来ず、目イッパイで1200mlくらいです。
    ただ、自家製ヨーグルト、塩麹など、手軽に出来ます!お味噌や納豆も出来るようですが試していません。

    マルコメ プラス糀
    甘酒メーカー糀美人


    ヨーグルト・発芽玄米・甘酒・納豆メーカー ROOMMATE


    ☆楽天市場で「甘酒メーカー」を探したい方≫

    一番身近で簡単な甘酒作りの道具は、電気炊飯器です!
    お粥コースで、もち米や玄米、雑穀などを炊いて、約60度くらいに冷ましたら、米麹を入れかき混ぜて、7時間から一晩保温にしておけば甘酒の出来上がり!!


    ジャム作りの道具

    石田株式会社
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    フランスMauviel社製の
    銅製ジャムボール
    サイズ:直径: 24cm
    容量: 2.5 L、重量: 約1.4kg

    富士ホーロー万能多機能鍋27cm (5.4L)
    スノコ付 イエロー
    「ゆでる・煮る・蒸す・揚げるの
    オールインワン」


    ブラウン ハンドブレンダー
    マルチクイック MQ735

    「つぶす・混ぜる・刻む
    ・泡立てるの1台4役」


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    感想(8件)

    手作り大好き!

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