FC2ブログ

    からだにいい!健康レシピ

    安心・安全な素材にこだわって!!

    Entries

    「年末年始にとりたい!全国2大健康食材 第2弾!『花豆』」

    明けましておめでとうございます<(_ _)>
    今年こそは中身の充実を目指して頑張ります!
    本年もどうぞよろしくお願いいたします。


    半世紀振りの田舎暮らしの最初の初詣は
    母の生家のあった市街の古い神社へ≫

    但し、本殿までは322段の階段があって
    私みたいに上れそうもない人のために
    古いお札を納めるところや、
    最初の80段ほどの階段の前と
    次のもっと長い階段の前に賽銭箱が置かれ
    お詣りは出来るようになっていました!
    尤も、お賽銭だけでご利益は遠そうな・・・

    大昔の山女の影も今は無く
    80段の最初の階段をを上りきるのがやっとで
    これだけで今の自分は精一杯!!

    もうこれ以上、若くはなれないから
    本殿やその周辺の天皇のご先神であるとされる
    「ニニギノミコト」を祀る神社で、
    神亀山こと可愛(エノ)山陵など
    確認できずに終わりそうです。

    階段の上の本殿の辺りは鬱蒼として
    様子をみることさえできませんでした。

    興味のある方は、こちらでご確認を⇒


    東京暮らしの頃、TVの健康情報番組の
    情報収集に夢中になっていましたが
    大きく環境が変わり、情報収集もリアルタイムとは言い難く
    溜め込んだビデオを見て
    自分に必要な情報だけは備忘録として残しておくべきと
    又、整理を始めました。

    2016/12/17≪サタデープラスの『Dr.プラス』≫で
    「お取り寄せ健康食材 第2弾!!
    年末年始にとりたい!全国2大健康食材」

    が紹介されました!

    今日はその中の一つ!!
    肥満&老化を防ぐ!?スゴイ”お豆”
    ◎カルシウム、ビタミンB1、食物繊維が多い!
    ◎ほうれん草の3倍の鉄分を含む!
    ◎お菓子にすれば豊富に栄養分を補給できる!

    長野県長寿の里のすごい豆とは!?『花豆』
    調理方法は、甘露煮、お赤飯、甘納豆、塩茹で花豆、餡など・・

    500人のドクター中392人が
    何らかの効果が期待できると回答した豆とは、「花豆」。
    正式名称は、ベニハナインゲン

    肥満治療の権威 医学博士 島野雄実先生は
    花豆に含まれる栄養素は
    脂肪燃焼に役立つと言われるビタミンB1、B2が豊富で
    上手く活用するとダイエットにも役立つ!

    花豆に含まれるビタミンB1、B2は
    糖質や脂質がエネルギーに代わるのを
    助ける効果が期待できる


    お豆といえば「大豆」!その大豆と比べると
    カロリー ⇒ 大豆(417)  花豆(332)
    脂質  ⇒ 大豆(19.0)  花豆(1.7)と、8分の1
    カルシウム ⇒大豆(240) 花豆(78)

    50歳以降の女性は、カルシウム不足になりがち
    骨粗しょう症の予防も期待できるそうです☆彡

    紫色のまだら模様がついた花豆には
    ある成分が豊富に含まれています!
    その成分とは、「アントシアニン」という色素の
    ポリフェノールの一種で
    豊富に含まれているポリフェノールは
    抗酸化作用が期待でき、
    肌等の老化予防に役立つという。

    番組主治医の木下博勝先生は
    女性は鉄分が不足しがちで
    頭痛やめまいの原因になります。
    花豆には、鉄分がほうれん草の
    3倍近くも含まれていると!

    長寿の里、佐久地方に伝わる
    伝統的な食べ方とは!?
    定番の「花豆の煮物」、「花豆おこわ」
    「花豆のミネストローネ風」
    モンブラン、ソフトクリーム・・・
    レシピは番組HPで⇒

    ※インゲン類を食べる時は食中毒に注意!
    ・水に数時間浸して、芯を取りしっかりと熱し
    煮た時出るアクを必ず丁寧に取ること!

    ※花豆の注意点
    ・食物繊維が豊富なので一度に食べると
    お腹が緩くなるため食べ過ぎにご注意!

    伝統の調理方法は、花豆が手に入ったら挑戦し
    アップしたいと思います~(^^♪


    もう30年以上前、母が生きていた頃
    冬の贈り物に、必ず入れていた食材の一つが
    「高原花豆」でした!

    ”知ってる!知ってる!!”


    大きさも、色も、そのままで
    知らずにアメ横に買いに行っていました。

    地元でスーパー、デパートと
    探して歩きましたが見当たらず
    こんな時こそ、ネットで購入!!


    「花豆」を
    楽天市場で探したい方≫
    Amazonで探したい方≫
    Yahoo!ショッピングで探したい方≫



    スポンサーサイト



    Comment

    Comment_form

    管理者のみ表示。 | 非公開コメント投稿可能です。

    ご案内

    プロフィール

    kinzan

    Author:kinzan
    多くの持病を克服するため、からだにいい健康レシピを探求中です。

    最新記事

    自家製甘酒の材料

    甘酒作りに欠かせない米麹ですが
    一番のオススメはこの米麹です!
    米麹m
    満天☆青空レストランでも紹介されました!その時のブログがこちらです⇒


    【送料無料】平成27年度栃木県佐野市産黒米500gゆうパケット便【RCP】05P20Nov15

    価格:890円
    (2016/1/31 19:49時点)
    感想(37件)

    手作りジャムにオススメ!
    国産素材

    素材や糖分にこだわって!
    大事な糖分は、体を温める効果があるといわれるビート(サトウダイコン)から作られた北海道産の
    甜菜グラニュー糖!


    >紫芋(パープルスイートロード)5kg入り【数量限定】【訳あり】

    価格:1,620円
    (2017/2/9 16:09時点)
    感想(127件)


    【さつまいも】「紫芋」約2.5kg(gn)

    価格:990円
    (2017/2/9 06:52時点)
    感想(1件)


    【西日本産 無農薬・低農薬・特別栽培農産物】【兵庫県産】神戸いちじく 生【野菜詰め合わせセットと同梱で送料無料】再入荷

    価格:680円
    (2016/11/20 19:50時点)
    感想(10件)


    ■1,000円割引クーポン無料配布中■あす楽対応【訳あり☆送料無料】山形県産洋梨ラフランス(約5kg・10~20玉)※九州・沖縄・一部離島を除く

    価格:2,980円
    (2016/11/20 16:11時点)
    感想(99件)


    【送料無料】新潟産 ”ル・レクチェ” 良品 約2kg 4~8玉 洋梨 訳あり ご家庭用【予約 12月発送】【楽ギフ_包装】

    価格:2,222円
    (2016/11/20 16:27時点)
    感想(96件)


    『家庭用』【目に良い アントシアニン】むらさき芋 紫芋 1kg 送料無料【鹿児島産】代金引換不可・時間指定不可・同梱不可

    価格:1,080円
    (2016/2/13 06:30時点)
    感想(14件)


    【ふるさと割】【送料無料】【27年産】【無農薬栽培】遠野で育った大粒の冷凍ブルーベリー1kg(Lサイズ)【がんばろう!岩手】【岩手県産】【RCP】【送料込み】【岩手県_物産展】02P09Jan16※沖縄・離島は送料無料の適応外

    価格:3,672円
    (2016/1/26 15:14時点)
    感想(42件)


    【送料込み】【期間限定】【糖度9前後】ブランドにんじん「ふかうら雪人参」2kg 冬期間限定のフルーツにんじんはジュースや野菜スティックなどがおすすめ!「にんじん」の価値観が変わります【冷蔵】【RCP】

    価格:1,980円
    (2016/1/12 06:59時点)
    感想(31件)

    【送料無料】洗いフルーツにんじん5kg【北海道産】【ちょっとわけあり】

    価格:2,260円
    (2016/8/10 21:38時点)
    感想(162件)

    市場野菜 【市場直送】徳島県産他 人参 10kg L サイズ まとめ買い 新鮮 キャロット にんじん ジュース ニンジン スムージスティック 人参しりしり しりしり サラダ

    価格:2,880円
    (2016/6/30 04:34時点)
    感想(0件)

    フルーツにんじん10kg【わけあり限定品】

    価格:2,106円
    (2016/6/30 04:42時点)
    感想(163件)

    ニンジンジュースに最適★【送料無料】熊本にんじん2.5kg【自家用訳あり】2セット購入で1セット分増量!!3セット購入で2セット分増量!!【1月6日~1月中旬頃より順次出荷】

    価格:1,111円
    (2016/1/12 07:01時点)
    感想(17件)

    北海道産 大納言あずき 1kg 新物27年産 全国一律送料無料でお届け!

    価格:1,080円
    (2016/1/12 06:57時点)
    感想(43件)

    【ふるさと割】【岩手県_物産展】黒すぐり【カシス】岩手県産【冷凍カシス】1kg【マイリバー】【産地直送】【冷凍便】05P09Jan16

    価格:1,200円
    (2016/1/12 06:55時点)

    フリーエリア

    右サイドメニュー

    甘酒作りの道具

    タニカ電器 発酵食メーカー
    醸壺(カモシコ)

    甘酒を良く作るので、一度に大量にできる甘酒メーカーを探していてこれに辿り着きました。思った以上に大量には出来ず、目イッパイで1200mlくらいです。
    ただ、自家製ヨーグルト、塩麹など、手軽に出来ます!お味噌や納豆も出来るようですが試していません。

    マルコメ プラス糀
    甘酒メーカー糀美人


    ヨーグルト・発芽玄米・甘酒・納豆メーカー ROOMMATE


    ☆楽天市場で「甘酒メーカー」を探したい方≫

    一番身近で簡単な甘酒作りの道具は、電気炊飯器です!
    お粥コースで、もち米や玄米、雑穀などを炊いて、約60度くらいに冷ましたら、米麹を入れかき混ぜて、7時間から一晩保温にしておけば甘酒の出来上がり!!


    ジャム作りの道具

    石田株式会社
    焦げ付かないよう鍋を自動でかきまぜる機械
    【キッチンドローン】

    キッチンドローン

    価格:4,990円
    (2016/12/19 07:25時点)


    フランスMauviel社製の
    銅製ジャムボール
    サイズ:直径: 24cm
    容量: 2.5 L、重量: 約1.4kg

    富士ホーロー万能多機能鍋27cm (5.4L)
    スノコ付 イエロー
    「ゆでる・煮る・蒸す・揚げるの
    オールインワン」


    ブラウン ハンドブレンダー
    マルチクイック MQ735

    「つぶす・混ぜる・刻む
    ・泡立てるの1台4役」


    【メール便 代金引換不可】タイマー キッチンタイマー おしゃれ 小さい 薄い マグネット タイマー カウントダウン 2連式 同時計測 ダブルタイマー デザイン

    価格:980円
    (2016/7/6 05:40時点)
    感想(8件)

    手作り大好き!

    レシピ本


    検索フォーム

    ブロとも申請フォーム

    QRコード

    QR