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    からだにいい!健康レシピ

    安心・安全な素材にこだわって!!

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    『いこもち』のレシピに、画像が撮れなくて・・・

    暮れから年が明けても編み物に没頭!
    結果は、未だに初心者コースでウロウロ、ウロウロ~★
    何時になったら形が整うのか??

    7日に持って行きたかった編み物も仕上がらず
    チーズケーキと骨祖予防のドリンクを持って
    弟に会いに行ってきました。

    長い入院生活からやっと解放され、元気な姿を想像しながらも
    やっぱり寒そうな格好は変わらないのかと案じながら
    施設に着くと、案の定~★

    折々に届けているセーターを着せてもらっていることがなく
    大事にしていた自分のセーターもすべて持って行ったのに
    フード付きのトレーナーで首が寒そうに
    おまけに、今度は両足が紫色に変色しテープがイッパイで
    車椅子の足置きに置いた足は、『素足』だったのです~★

    去年の骨折続きで、少しは気をつけてもらえているのかとの期待は
    大きく外れ、”また怪我をさせて”と、怒り心頭!!
    立てなくなった原因も、骨折続きで常に車椅子を使い始め、
    その後の長い入院生活でベッド中心の生活だったからで

    入院中、私もやってしまった爪切り時の負傷!
    それに加え、風呂場で足の親指を怪我させたと
    常に指導員が一緒にいての事故で
    ここまで続くと、プロ意識欠如!責任感なさ過ぎ!!と
    怒りの持って行き場もなく・・・

    何より、弟がかわいそうで
    つくづく、弟への私の最後のご奉公は、
    身の回りの世話を自分がやるしかない!
    一番手っ取り早いのが、同じ老人ホームに入ること!?
    最近そう考え始めています。
    そのためにも本気で体を鍛えないと!

    こうなったら、諸々の編みかけは置いといて
    むくみや怪我で普通の靴下が履けないのなら
    急ぎ『ゆるゆる靴下』を編むしかない!!
    動画を見ながら頑張っているんですが・・・

    『いこもち(煎粉餅)』の作り方


    ≪材 料≫
    ・いこもち粉        125g
    ・砂糖(粉の80%)    100g
    ・片栗粉          適量
    ・お湯           100~130cc

    ※いこもち粉とは、煎った餅米の粉です。
    ※郷土菓子は甘すぎる印象が強く、糖分控えめにしたいので、砂糖は粉の80%にしましたが、十分な甘さです!
    ※我が家では、砂糖はジャム作りに使っている「甜菜グラニュー糖」を使っています。

    ≪作り方≫
    1.いこもち粉と砂糖をよく混ぜます。


    2.熱湯を注ぎながら、捏ねていきます。


    3.しっかりした台の上で、耳たぶの硬さくらいになるまでよく捏ねてください。


    4.捏ねたものを片栗粉を敷いた台の上で成形します。
    型に入れてもいいですが、3等分位に分け直径1.5~2センチくらいの丸い棒状に伸ばしていきます。


    5.伸ばしたものを、1.5センチほどの長さにスケッパーで切れば出来上がり!


    ※小袋に入れてラッピングすると、ちょこっとプレゼント~♬
    ※硬くなったら、レンジで30秒チンしてください。温めすぎないように!


    弟に面会に行く途中の産直に、「よもぎ入りいこもち粉」や
    「紫芋入りいこもち粉」が売っています。

    普通の「いこもち粉」より、お高めですがほんのりグリーンと紫色が
    未熟な菓子作りをカバーしてくれています(*⌒▽⌒*)
    今年は、自家製のヨモギ粉と紫芋をジャムにしておいて
    作ってみたいと思います。

    ちなみに「いこもち」とは、こんなお菓子です!

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    作り方は簡単ですが、画像をアップしたいのに
    捏ねながらでは、手が粉だらけでカメラに触れない・・・
    方法を考えて、近日中に画像を追加し
    正式なレシピとしてアップしま~す!

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    多くの持病を克服するため、からだにいい健康レシピを探求中です。

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    ただ、自家製ヨーグルト、塩麹など、手軽に出来ます!お味噌や納豆も出来るようですが試していません。

    マルコメ プラス糀
    甘酒メーカー糀美人


    ヨーグルト・発芽玄米・甘酒・納豆メーカー ROOMMATE


    ☆楽天市場で「甘酒メーカー」を探したい方≫

    一番身近で簡単な甘酒作りの道具は、電気炊飯器です!
    お粥コースで、もち米や玄米、雑穀などを炊いて、約60度くらいに冷ましたら、米麹を入れかき混ぜて、7時間から一晩保温にしておけば甘酒の出来上がり!!


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