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    ギャル曽根さんの「一切水を使わない夏野菜カレー」と「山椒味の鶏の唐揚げ」とは!?そして、こんな便利なものがあったんだ!!”ぶんぶんチョッパー”

    大食いタレントとして有名なギャル曽根さんですが
    調理師の免許を持っていらして、料理の腕前も相当なもので
    ご自身で番組でも本格的に手料理を作られるのをお見かけします。

    先日の”ホンマでっかTV”でも、さんまさんはじめ、
    出演者も初めての味で美味しいと絶賛の
    「水分を一切使わない夏野菜カレー」と「鶏の唐揚げ」を
    作っていらっしゃいました。

    もちろん、美味しいもの好きとしてはレシピにも興味はありますが
    それ以上に気に入ったのが、彼女が使っていた
    『みじん切り器』
    8秒でみじん切りが出来る!「ぶんぶんチョッパー」

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    カレーの具材を炒める前に、まず、ニンニクとしょうがのみじん切りを
    これであっという間に作っていらっしゃいました(@_@)

    我が家もチョッパーはありますが、出し入れや電気のコードなど
    結構面倒で余程でないと使いません。
    これなら、簡単にみじん切りが出来る!!
    是非、購入して手元に置き、さっと使いたい一品です!

    大きさも自由自在!引っ張るだけの手軽な手動式!
    450ml

    640ml

    切れ味抜群の5枚刃 900ml

    使い方は、実に簡単!!
    容器に刃をセットし、食材を入れ蓋をして引っ張るだけ!!

    2018年6月20日の『ほんまでっかTV』で
    ギャル曽根さんが、作っていらした
    一切水を使わずに作る「夏野菜カレー」と
    一味違った「鶏の唐揚げ」のレシピはこちらです!

    この夏、是非試してみたいと思います。

    水を一切使わない【夏野菜カレー】
    ≪材 料≫ 4人分
    ・鶏モモ肉     2枚
    ・玉ねぎ      1個
    ・茄子        1本
    ・人参        1本
    ・じゃがいも    4個
    ・トマト       6個
    ・ニンニク     1カケ
    ・生姜        1カケ
    ・カレールー    4人分

    素揚げ野菜
    ・パプリカ(赤)  1個
    ・パプリカ(黄)  1個
    ・かぼちゃ    1/4個
    ・ズッキーニ   1本
    ・インゲン     適量

    ご飯用
    ・トウモロコシ(茹で)  適量
    ・枝豆(茹で)       適量

    ≪作り方≫
    1.トマトを湯むきする。
    ※トマトは冷凍しておき、水にさらすとツルッと皮がむける。
    2.玉ねぎをサイの目切りにする。
    3.人参を乱切りにする。
    4.茄子・じゃがいもを切る。
    5.ニンニク・生姜をみじん切りにする。
    ※ここで「みじん切り器」が登場!まな板を汚さずサッとみじん切りが出来ます。
    6.鶏モモ肉を一口大に切る。
    7.油を引いた鍋に、ニンニク、生姜、玉ねぎ、鶏モモ肉を入れ、加熱する。
    8.じゃがいも、人参を加える。
    9.湯むきしたトマトを半分に切って加える。
    ※煮込むので水分が飛ばないように大きめがよい。
    10.茄子を加え、蓋をして20分ほど煮込む。
    11.付け合わせの素揚げ野菜用のかぼちゃを薄切りにする。
    12.ズッキーニを1センチ弱の厚さに切る。
    13.パプリカの赤・黄を一口大に切る。
    14.インゲンを食べ易い長さに切る。
    15.かぼちゃ、ズッキーニ、パプリカ赤・黄、インゲンを素揚げする。
    16.揚がった野菜の油を切る。
    17.20分ほど煮込んだ鍋に、市販のカレールー4人分を加え、さらに煮込む。
    18.ご飯に、茹でたトウモロコシと枝豆を混ぜる。
    19.器に18.のご飯を盛り付け、素揚げした野菜を中央に盛り付け、カレーのルーを盛り付ければ完成!


    【山椒味の鶏の唐揚げ】
    ≪材 料≫ 4人分
    ・鶏モモ肉      2枚
    ・青菜        適量
    ※唐揚げの下の飾りつけ用
    ・片栗粉       適量
    ・塩          適量
    ・山椒        適量

    ≪作り方≫
    1.鶏モモ肉を一口大に切る。
    2.塩で下味をつける。
    3.山椒を入れ、肉に揉み込み下味をつける。
    4.片栗粉をまぶす。
    5.片栗粉をまぶした鶏肉を、170℃の油でカラッと揚げる。
    6.油の中に沈んでいた鶏肉が、十分に浮いて来たら取り上げ油を切る。
    7.器に青菜を敷き、その上に唐揚げを盛り付ける。

    さんまさんは、どちらも今まで食べたことの無い味で美味しいとおっしゃっていました!
    夏野菜カレーは勿論、山椒味の唐揚げとは!?
    山椒の実は生らないけど、葉ならいっぱいあるので、山椒のパウダーを作っておこうと思い冷蔵庫に入れっぱなしです。ここは、本気で作って、新味の唐揚げを是非試してみようと思います☆彡


    ぶんぶんチョッパーとは?

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    錦山

    Author:錦山
    多くの持病を克服するため、からだにいい健康レシピを探求中です。

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