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    からだにいい!健康レシピ

    安心・安全な素材にこだわって!!

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    血管の老化ストップ常備菜【木綿豆腐とサバのドライカレー】が、2017年10月24日”名医とつながる!たけしの家庭の医学”で紹介されました!

    週末続けざまの台風が去った後
    台風一過の晴天とはいえ、
    冷え込みが厳しくなり
    家の中で手が悴んでいます~★

    今日こそは冬支度をして
    アッタカイところで
    やるべきことを進めたいです(^^♪

    ところで、話はコロッと変わりますが
    記憶力にも!全然自信がなく
    何度作ったレシピでも
    たまに乗るバスの時刻でも
    その都度、メモやレシピを
    確認しないと進められなくて
    もう覚えるのは諦めてしまいました。

    でも、作ったり、出掛けたりするのは毎度のことで
    ブログのレシピを探し出すのが、これまた大変!

    カテゴリーごとに探しても分かりにくく
    これは早急に改善したいと思っています。

    アップした本人がこれなんだから
    人様にオススメしたくてもこれじゃあね~。

    健康情報で紹介される予防のためのレシピ
    若くて健康な時にこそ、
    こんな情報が欲しかったと痛感しながら
    僅かでも改善出来るものならと
    真剣に取り組んでいます!

    本当に役立つ健康レシピを追及し続けます!

    2017年10月24日”名医とつながる!たけしの家庭の医学”
    『血管の老化を止める㊙食材&つまずき防止体操』
    紹介されました。

    今回は、血管の老化を止める2つの食材に注目!!
    家庭料理研究家の奥薗壽子さん考案の

    血管の老化を止める豆腐と青魚を使ったレシピ
    「豆腐と青魚の常備菜」

    ※作り置きすれば毎日無理なく食べられる

    血管の老化ストップ常備菜
    【木綿豆腐とサバのドライカレー】

    dry curry1l

    ≪材 料≫ 3日分
    ・木綿豆腐       1.5丁
    ・サバの水煮缶(200g) 3缶
    ・しょうが        1カケ
    ・ケチャップ      大さじ3
    ・カレー粉       大さじ1
    ・醤油          適宜
    ・片栗粉        大さじ1
    ・ウスターソース    大さじ3

    ※参考
    平田先生の研究グループが推奨している
    EPA1日の摂取量は、1800mg
    鯖の水煮缶200gで、1860mg

    【作り方】
    1.木綿豆腐1.5丁を、キッチンペーパーの上でくずす。
    ※手でくずすことで、包丁を汚さず食感も良くなる!
    dry curry2l

    2.サバの水煮缶3缶を、汁ごとフライパンに入れる。
    dry curry3l

    3.フライパンの上から、しょうがを皮ごとすりおろす。
    dry curry4l

    4.ケチャップ(大3)、ウスターソース(大3)、カレー粉(大1)を入れ、強火で水分を飛ばす。
    dry curry5l

    5.水分が十分飛んだら、一旦火を止め、木綿豆腐を入れる。
    dry curry7l

    6.ここで片栗粉(大1)を加え、カレーにとろみを出す。
    dry curry8l

    7.再び、強火で加熱し、最後に醤油で味を調えれば、ドライカレーの出来上がり!!
    dry curry9l


    ≪この常備菜を使ったアレンジレシピ≫
    ①ドライカレーのホットドッグ       ②ドライカレーの焼きそば
    ③ドライカレーのグラタン         ④ドライカレーの海苔巻き

    心筋梗塞や狭心症などの心臓病予防
    鯖の水煮缶 1日 1缶



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    多くの持病を克服するため、からだにいい健康レシピを探求中です。

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    自家製甘酒の材料

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    甘酒作りの道具

    タニカ電器 発酵食メーカー
    醸壺(カモシコ)

    甘酒を良く作るので、一度に大量にできる甘酒メーカーを探していてこれに辿り着きました。思った以上に大量には出来ず、目イッパイで1200mlくらいです。
    ただ、自家製ヨーグルト、塩麹など、手軽に出来ます!お味噌や納豆も出来るようですが試していません。

    マルコメ プラス糀
    甘酒メーカー糀美人


    ヨーグルト・発芽玄米・甘酒・納豆メーカー ROOMMATE


    ☆楽天市場で「甘酒メーカー」を探したい方≫

    一番身近で簡単な甘酒作りの道具は、電気炊飯器です!
    お粥コースで、もち米や玄米、雑穀などを炊いて、約60度くらいに冷ましたら、米麹を入れかき混ぜて、7時間から一晩保温にしておけば甘酒の出来上がり!!


    ジャム作りの道具

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    フランスMauviel社製の
    銅製ジャムボール
    サイズ:直径: 24cm
    容量: 2.5 L、重量: 約1.4kg

    富士ホーロー万能多機能鍋27cm (5.4L)
    スノコ付 イエロー
    「ゆでる・煮る・蒸す・揚げるの
    オールインワン」


    ブラウン ハンドブレンダー
    マルチクイック MQ735

    「つぶす・混ぜる・刻む
    ・泡立てるの1台4役」


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    感想(8件)

    手作り大好き!

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