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    からだにいい!健康レシピ

    安心・安全な素材にこだわって!!

    Entries

    はじめまして~(^^♪

    このブログは、管理人が日々追求している
    「健康でヘルシーなレシピ」をテーマに、
    自分に関係の深い症状や、
    今後気になる症状別にレシピを探し
    実際に作ってみて納得できたレシピを
    紹介させていただきます。

    健康に自信のあった若い頃の無茶?が祟り、
    主治医も驚くほどの病を次々発症しながらも、
    いいお医者さんと友人、そして幸運に恵まれ、
    その時々の担当の先生に「貴方はラッキーだったんだよ」
    と言って頂き、つくづく生かされているということを実感し、
    今まで気にも止めてこなかった「食育と運動」の大切さを
    思い知らされております。

    苦手な運動と、趣味でもある料理を健康志向重視に徹し、
    昨今溢れているメディアの健康情報も参考に
    元気になれそうな健康レシピを探したいと思います。

    我々が生まれ育った時代は、
    「美味しいものをお腹いっぱい食べる」
    ということが生きる目標でもあり、
    食育どころか食料調達の方が
    困難で大事な時代でした。

    今、自分がいろんな持病を抱え「病の総合商社」とまで
    親しい友人に言われ、食事の改善と運動が最大の課題となり、
    日々改善すべく努めておりますが、
    長い間の悪しき習慣はなかなか抜けきらず、
    苦戦を強いられております。(笑)

    幸い、料理好きだけが取り柄で、健康的なレシピ作りを
    少し楽しめるようになってきました。

    国産食材にこだわり、手作りにこだわり、
    出来るだけ安全なものを

    病気の症状別にレシピを整理し、
    どなたかの参考になれば幸いですし、
    又、自分の覚えのためにも、レシピの数を
    増やしていければと思っております。

    特に手作りでヘルシーなジャムに嵌まっていまして
    珍しい果物や、野菜のジャムなどの
    レシピを増やしてゆきたいと思っています。
    どうぞ、たまにはチェックしてみてください~(^^♪

    メディアの健康情報や、食品成分表も参考にしながら、
    レシピ作りに励んでおりますが、
    何分素人の健康レシピですので、
    どうぞよろしくお付き合いくださいませ。


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    多くの持病を克服するため、からだにいい健康レシピを探求中です。

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    甘酒作りの道具

    タニカ電器 発酵食メーカー
    醸壺(カモシコ)

    甘酒を良く作るので、一度に大量にできる甘酒メーカーを探していてこれに辿り着きました。思った以上に大量には出来ず、目イッパイで1200mlくらいです。
    ただ、自家製ヨーグルト、塩麹など、手軽に出来ます!お味噌や納豆も出来るようですが試していません。

    マルコメ プラス糀
    甘酒メーカー糀美人


    ヨーグルト・発芽玄米・甘酒・納豆メーカー ROOMMATE


    ☆楽天市場で「甘酒メーカー」を探したい方≫

    一番身近で簡単な甘酒作りの道具は、電気炊飯器です!
    お粥コースで、もち米や玄米、雑穀などを炊いて、約60度くらいに冷ましたら、米麹を入れかき混ぜて、7時間から一晩保温にしておけば甘酒の出来上がり!!


    ジャム作りの道具

    石田株式会社
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    フランスMauviel社製の
    銅製ジャムボール
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    容量: 2.5 L、重量: 約1.4kg

    富士ホーロー万能多機能鍋27cm (5.4L)
    スノコ付 イエロー
    「ゆでる・煮る・蒸す・揚げるの
    オールインワン」


    ブラウン ハンドブレンダー
    マルチクイック MQ735

    「つぶす・混ぜる・刻む
    ・泡立てるの1台4役」


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    感想(8件)

    手作り大好き!

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