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    からだにいい!健康レシピ

    安心・安全な素材にこだわって!!

    Category [♡ヘルシーなジャム ] 記事一覧

    梅ジャムのレシピ

    今年は梅が豊作で合せて19キロ近く収穫しました! お隣さんの梅の木2本分で約10キロ、 ”熟れてきたよ!”と言われ、焦って収穫したらまだ早かった・・・ 今度は完熟するまで待っていたら、 待ち過ぎて梅の実がパンクしてしまいました! 我が家の梅の木で約9キロ(@_@) 我が家の完熟度を基準にしては、遅すぎみたいです! 欲を言えば、これが大きな南高梅だったら~★ でも、ジャム作りで初めて無料の豊富...

    金柑ジャム

    東京から鹿児島へUターンして そろそろ11カ月!!! 予想外だったのが 野菜も含め物価の高いこと! そして、期待していた加工食品作りのための 食材が手に入りにくいこと!! 列車で旅立った50年前と比べて 却って諸々が不便になり 進化すべきところは殆ど変らず・・・ そんな状況ですから、新たに加工食品の食材を探しても 地元では厳しい~~★ 唯一、美味しい金柑を見つけました! 脱サラした若者が取り組ん...

    トマトジャム

    3年ほど前、ジャム作りに興味を持ち始めた頃 あるトマト農家の方が、自分で作られた桃太郎トマトの完熟に オーガニックの砂糖だけを入れ、3時間煮詰めて作られたジャムが TV番組で紹介され、大変話題になったことがあります! 商品もとてもよく売れていたようで、当時は入手困難なようでした。 自家製トマトジャムに挑戦された方も多かったと思います。 当然ながら、私も挑戦しまして、あまりの美味しさに 次はもっと...

    杏(あんず)ジャム

    信州が特産の杏は、ここ鹿児島では とても珍しく貴重な果物です☆彡 贅沢だなとは思いつつ、アプリコットジャムファンが多く 今年も例年通り作ることにしました! 杏というより、都会の人にはアプリコットの方が馴染むようで~(^^♪ 去年は、東京の果物屋さんで少しずつ買っては作っていましたが 杏のシーズンは短く、一年に一度は作っておかないと 忘れてしまいますからねっ(笑) 「訳あり」というものの、少し傷...

    さくらんぼのジャム

    今年は贅沢をさせていただきました!? 山形の友人が毎年さくらんぼを送ってくれます☆彡 今年もその時期になり美味しいさくらんぼが届きましたよ~(^^♪ 勿体無いけど弟が休みで帰って来た時の為に、 いい状態のジャムでゼリー寄せみたいなものを 作ってやりたいと、取り敢えず半分近くをすぐジャムにしました.。 久し振りの高級食材は、思いと違って今一つ~★ 色や形が上手くいかないなあ~・・・ しょげてる場合...

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    kinzan

    Author:kinzan
    多くの持病を克服するため、からだにいい健康レシピを探求中です。

    最新記事

    自家製甘酒の材料

    甘酒作りに欠かせない米麹ですが
    一番のオススメはこの米麹です!
    米麹m
    満天☆青空レストランでも紹介されました!その時のブログがこちらです⇒


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    手作りジャムにオススメ!
    国産素材

    素材や糖分にこだわって!
    大事な糖分は、体を温める効果があるといわれるビート(サトウダイコン)から作られた北海道産の
    甜菜グラニュー糖!


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    【ふるさと割】【岩手県_物産展】黒すぐり【カシス】岩手県産【冷凍カシス】1kg【マイリバー】【産地直送】【冷凍便】05P09Jan16

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    甘酒作りの道具

    タニカ電器 発酵食メーカー
    醸壺(カモシコ)

    甘酒を良く作るので、一度に大量にできる甘酒メーカーを探していてこれに辿り着きました。思った以上に大量には出来ず、目イッパイで1200mlくらいです。
    ただ、自家製ヨーグルト、塩麹など、手軽に出来ます!お味噌や納豆も出来るようですが試していません。

    マルコメ プラス糀
    甘酒メーカー糀美人


    ヨーグルト・発芽玄米・甘酒・納豆メーカー ROOMMATE


    ☆楽天市場で「甘酒メーカー」を探したい方≫

    一番身近で簡単な甘酒作りの道具は、電気炊飯器です!
    お粥コースで、もち米や玄米、雑穀などを炊いて、約60度くらいに冷ましたら、米麹を入れかき混ぜて、7時間から一晩保温にしておけば甘酒の出来上がり!!


    ジャム作りの道具

    石田株式会社
    焦げ付かないよう鍋を自動でかきまぜる機械
    【キッチンドローン】

    キッチンドローン

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    フランスMauviel社製の
    銅製ジャムボール
    サイズ:直径: 24cm
    容量: 2.5 L、重量: 約1.4kg

    富士ホーロー万能多機能鍋27cm (5.4L)
    スノコ付 イエロー
    「ゆでる・煮る・蒸す・揚げるの
    オールインワン」


    ブラウン ハンドブレンダー
    マルチクイック MQ735

    「つぶす・混ぜる・刻む
    ・泡立てるの1台4役」


    【メール便 代金引換不可】タイマー キッチンタイマー おしゃれ 小さい 薄い マグネット タイマー カウントダウン 2連式 同時計測 ダブルタイマー デザイン

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    感想(8件)

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