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    からだにいい!健康レシピ

    安心・安全な素材にこだわって!!

    Category [♡健康飲料『甘酒』 ] 記事一覧

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    もち米で作る基本の甘酒

    自家製甘酒のレシピを少し整理して 自分でも必要なレシピをすぐ探し出せるように アップし直ししようと思います! もち米と米麹だけ使って 炊飯器で作った基本の甘酒です! 食欲の無い方やお子様、病後の体力回復に!と 甘酒は、「飲む点滴」と言われ 夏・冬問わず、飲まれるようになりました~(^^♪ 出来たままの甘酒を、母乳がいっぱい出るようにと 出産間近の妊婦さんに届けます~(^^♪ 天然の甘さが濃厚ですの...

    『サツマイモ甘酒』を食べる甘酒として!

    冷たい風が強めながら 一応、晴れていたので、 久し振りにウォーキングに 行ってきました! こう寒いと、我が家の定番「甘酒」の出番! 偶々、家で使っている、タニカ電器の 発酵食メーカーで作れるサツマイモ甘酒が タニカのHPで紹介されていました。 紫芋で甘酒を作ったことはありますが 普通のサツマイモでは、今回初めてです。 『紫芋甘酒』のレシピはこちら⇒   今が旬のサツマイモですが、種類によって...

    雑穀『もちきび』で作る甘酒

    東京で元気に働いていた頃 通勤途中の新橋駅に 千葉からお餅を売りに来ていて 何種類かの餅の中で「粟餅」が 大のお気に入りで 時々買いに寄るのが楽しみでした~(^^♪ その頃から雑穀に興味を持ち始め 帰省の都度、探していましたが 随分と年月が流れたある時! 都下の産直売り場で 黒い甘酒「黒米入り甘酒」を初めて見かけ 衝撃を受け、自家製甘酒作りに目覚めました。 もち米、玄米、黒米等を使った甘酒は 十...

    甘酒の栄養成分は、点滴と同じ!ノンアルコールの甘酒を国産の無調整豆乳で割り、生姜パウダーを一振り!!

    暮れから随分と甘酒を作っていますが 先日の「紫芋甘酒」を作った紫芋の残りで もう少し甘酒を作るか? 紫芋のジャムにするか? はたまた、種イモにして 植えてみようか?などと 残り3.5本の紫芋を眺めながら 思案中です~(^^♪ 3~4年前から急に甘酒作りに目覚め これは体にいいと思い込み 特に栄養を付けるべき人には 勧めたくなります! 暮れにもTVの健康情報番組で 久本雅美さんが美を保つ㊙アイテムと...

    豆乳割りで美味しさアップ『紫芋甘酒』

    夏の間シャーベットで食べていた甘酒も この厳しい寒さでは、じんわりと温めて 器を両手に挟んで、ほっこりと(´ω`人) 体の芯までアッタカクしたい~(^^♪ 田舎暮らしになって 今までデパートで購入していた 「新潟産コシヒカリの生麹菌」を 送料を掛けて注文するようになり クール便で送料が気になりますが 冷凍で2~3カ月は持つそうで 現在、夏と冬に少しまとめて注文しています! 麹菌は生れた土地のものがい...

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    錦山

    Author:錦山
    多くの持病を克服するため、からだにいい健康レシピを探求中です。

    最新記事

    自家製甘酒の材料

    甘酒作りに欠かせない米麹ですが
    一番のオススメはこの米麹です!
    米麹m
    満天☆青空レストランでも紹介されました!その時のブログがこちらです⇒


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    素材や糖分にこだわって!
    大事な糖分は、体を温める効果があるといわれるビート(サトウダイコン)から作られた北海道産の
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    甘酒作りの道具

    タニカ電器 発酵食メーカー
    醸壺(カモシコ)

    甘酒を良く作るので、一度に大量にできる甘酒メーカーを探していてこれに辿り着きました。思った以上に大量には出来ず、目イッパイで1200mlくらいです。
    ただ、自家製ヨーグルト、塩麹など、手軽に出来ます!お味噌や納豆も出来るようですが試していません。

    マルコメ プラス糀
    甘酒メーカー糀美人


    ヨーグルト・発芽玄米・甘酒・納豆メーカー ROOMMATE


    ☆楽天市場で「甘酒メーカー」を探したい方≫

    一番身近で簡単な甘酒作りの道具は、電気炊飯器です!
    お粥コースで、もち米や玄米、雑穀などを炊いて、約60度くらいに冷ましたら、米麹を入れかき混ぜて、7時間から一晩保温にしておけば甘酒の出来上がり!!


    ジャム作りの道具

    石田株式会社
    焦げ付かないよう鍋を自動でかきまぜる機械
    【キッチンドローン】

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    フランスMauviel社製の
    銅製ジャムボール
    サイズ:直径: 24cm
    容量: 2.5 L、重量: 約1.4kg

    富士ホーロー万能多機能鍋27cm (5.4L)
    スノコ付 イエロー
    「ゆでる・煮る・蒸す・揚げるの
    オールインワン」


    ブラウン ハンドブレンダー
    マルチクイック MQ735

    「つぶす・混ぜる・刻む
    ・泡立てるの1台4役」


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    感想(8件)

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