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    からだにいい!健康レシピ

    安心・安全な素材にこだわって!!

    Category [♡日々の暮らし ] 記事一覧

    紫尽くしの「生おからクッキー」と、味噌が主役?大葉やエゴマの葉が主役?の「ご飯のお供」作り!!

    鹿児島は、大雨で大変でした! 幸い、被害は無かったものの、敷地中に水が溜まって これを抜く作業が大変な力仕事で、ちっとも力の出ない私は 晴天が続くのを気長に待つしかなさそうです。 先月末から完熟を心待ちしていたすももは、 中々柔らかくならず、甘くもならずで そこそこの所で妥協し、半分を皮付きのジャムにして 皮付きだとちょっと仕上りが気になり 残りは皮を剥いてやっとジャムに仕上げました。 地産地...

    ☆エゴマの葉入り豚味噌、大葉入り豚味噌の完璧な仕上りを目指して!

    鹿児島は、朝から激しい雷雨でしたが やっと上がって、時折日差しも出てきたりしていますが 昨日同様、上がったと思って洗濯物を外に出すと また、突然降ってきて、出したり入れたりが忙しくて・・・ 今週水曜日は、さくらんぼ尽くしのデザートを作って 弟の面会に行ってきました。 喜ばせたくて、受け狙いも仕込んでいったので ブスッとしていた顔が、長い食事時間、クックッ!とかアハハッ!とか 声に出して笑ってくれ...

    農家の手仕事は切りが無く、やっと蕗採りのシーズンが終わりました!

    相変わらず、ブログの更新が儘ならず 俄農家のオババの5月は、蕗採りに桑茶作りにと大忙し! 合間で、草を取ったり夏野菜を植えたり 休む間も無く、梅の実の収穫です! 今年は、昨年適当にやった我が家の梅の木の剪定時期が悪かったようで 大豊作だった去年と打って変わって、1個の実も見当たりません~★ 剪定時期など考えたこともなかったのに こんなに大事な作業だったとは!! 熱中症対策に、炊飯時、梅干しを...

    今年は自家製のものを、1年使用できる位は作りたいと春を楽しみに待っています~♬

    🎍明けましておめでとうございます🎍 皆様、どんなお正月をお迎えでしょうか? 大晦日、ご挨拶も出来ず新年を迎えてしまいました。 昨年は思いがけないことで、最愛のダウン症の弟には 骨折続きでかわいそうな思いをさせてしまいました。 今年は、去年の分も精一杯思いを込めて 楽しませられるように頑張りたいと思っています。 ”笑顔が一番!!” 何より癒されます~(*⌒▽⌒*) 春先には、やっと田舎暮らしの真骨頂☆彡...

    介護の生活も少し余裕が出てきて、保存食作りもボチボチ再開しました~(*⌒▽⌒*)

    ついに弟の入院生活も 4ヶ月目に入ってしまいました。 家族としては”もう退院してもいいだろう”と 思えるのですが 今まで入所していた学園の要望で 自分の足で立てるようにならないと 受入が出来ないとか! 介護のため、病院にへばりついていたのが 出入り禁止?を宣告され 我慢できたのは2週間! その間に、気になっていた親戚の不幸もあって お互いが元気な内に! 会える時に会っておかなきゃ! そう思って...

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    kinzan

    Author:kinzan
    多くの持病を克服するため、からだにいい健康レシピを探求中です。

    最新記事

    自家製甘酒の材料

    甘酒作りに欠かせない米麹ですが
    一番のオススメはこの米麹です!
    米麹m
    満天☆青空レストランでも紹介されました!その時のブログがこちらです⇒


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    手作りジャムにオススメ!
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    素材や糖分にこだわって!
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    甘酒作りの道具

    タニカ電器 発酵食メーカー
    醸壺(カモシコ)

    甘酒を良く作るので、一度に大量にできる甘酒メーカーを探していてこれに辿り着きました。思った以上に大量には出来ず、目イッパイで1200mlくらいです。
    ただ、自家製ヨーグルト、塩麹など、手軽に出来ます!お味噌や納豆も出来るようですが試していません。

    マルコメ プラス糀
    甘酒メーカー糀美人


    ヨーグルト・発芽玄米・甘酒・納豆メーカー ROOMMATE


    ☆楽天市場で「甘酒メーカー」を探したい方≫

    一番身近で簡単な甘酒作りの道具は、電気炊飯器です!
    お粥コースで、もち米や玄米、雑穀などを炊いて、約60度くらいに冷ましたら、米麹を入れかき混ぜて、7時間から一晩保温にしておけば甘酒の出来上がり!!


    ジャム作りの道具

    石田株式会社
    焦げ付かないよう鍋を自動でかきまぜる機械
    【キッチンドローン】

    キッチンドローン

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    フランスMauviel社製の
    銅製ジャムボール
    サイズ:直径: 24cm
    容量: 2.5 L、重量: 約1.4kg

    富士ホーロー万能多機能鍋27cm (5.4L)
    スノコ付 イエロー
    「ゆでる・煮る・蒸す・揚げるの
    オールインワン」


    ブラウン ハンドブレンダー
    マルチクイック MQ735

    「つぶす・混ぜる・刻む
    ・泡立てるの1台4役」


    【メール便 代金引換不可】タイマー キッチンタイマー おしゃれ 小さい 薄い マグネット タイマー カウントダウン 2連式 同時計測 ダブルタイマー デザイン

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    感想(8件)

    手作り大好き!

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